La VALLÉE DU RHONE, une région que beaucoup de personnes affectionnent moi la première. Vous trouverez des fournisseurs que je vous ai présentés ainsi que les VINS DE VIENNE. La dernière édition de l’année sera sur le champagne et autres ….
Si vous souhaitez des vins de chez Montez vous pouvez me contacter.
LES FÊTES DE NOËL APPROCHENT, VOUS POUVEZ PENSER À VOS CADEAUX…
LES VINS DE VIENNE COUP DE COEUR
Le domaine Les Vins de Vienne est né d’une amitié entre trois vignerons, implantés dans le nord de la Vallée du Rhône : Yves Cuilleron, François Villard et Pierre Gaillard.
Le trio Villard, Cuilleron et Gaillard a commencé l’aventure des Vins de Vienne à la fin des années 1990. Au départ, il s’agissait de redonner vie aux superbes terroirs oubliés de Seyssuel.
Seyssuel est situé sur la rive gauche du Rhône (département de l’Isère), juste en face de Côte-Rôtie, le vignoble de Seyssuel a une histoire fascinante.
AOP CÔTES DU RHÔNE LES LAURELLES BLANC 2023
75 cl : 11,50 €
Cépage : Viognier, Marsanne, Grenache blanc, Clairette
Température de service : 10 °c
Potentiel de garde : 5 ans
Vol % 13
Description : Très bon, odeur de fleurs blanches, vin sec et fruité
Accord mets et vin : Apéritif, foie gras, plats épicés, volaille et viande blanche.
IGP COLLINES RHODANIENNES TABURBUM BLANC 2023
75 cl : 38,00 €
Cépage : Viognier
Température de service : 14-15 °c
Potentiel de garde : 5 à 7 ans
Vol % 13,5
Description : Exceptionnel, un Viognier aux allures de Condrieu… fin, gourmand, parfait.
Accord mets et vin : Filet mignon au thym, foie gras, poulet, picodon
IGP COLLINES RHODANIENNES SOTANUM ROUGE 2022
75 cl : 38,00 €
Cépage : Syrah
Température de service : 16-17 °c
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Vol % : 13
Description : Une cuvée haut de gamme qui s’impose par un bel équilibre, sa fraîcheur est agréable et une belle persistance.
Accord mets et vin : Magret de canard et cèpes poêles, tournedos Rossini.
IGP COLLINES RHODANIENNES HELUICUM ROUGE 2023
75 cl : 27,00 €
Cépage : Syrah
Température de service : 16-17 °c
Potentiel de garde : 7 à 8 ans
Vol % 13
Description : Belle structure, beaux arômes et un bel équilibre c’est étonnant.
Accord mets et vin : Lapin farci aux pruneaux, tajine d’agneau
DOMAINE PIERRE AMADIEU
Le Domaine Pierre Amadieu existe depuis 1929. C’est le spécialiste du GIGONDAS. Aujourd’hui, c’est la 3ème génération qui a pris le relais. Les raisins sont vendangés à la main et les cuvaisons longues sont privilégiées.
GIGONDAS DOMAINE GRAND ROMANE BLANC 2024
Le Gigondas blanc existe depuis le millésime 2023. En modifiant le cépage et la vinification ils sont passés de Côtes du Rhône à Gigondas …
75 cl : 21,00 €
Cépage : 100 % de Clairette
Température de service : 12 °C
Potentiel de garde : 5 ans
Vol % 12,5
Description : Un vin d’exception, avec ses arômes floraux, minéral, équilibré, long en bouche avec de la fraicheur qui vous régalera.
Accord mets et vin : Comté affiné ou de Saint-Jacques poêlées avec une sauce légèrement citronnée.
CAIRANNE LES HAUTES RIVES ROUGE 2023
75 cl : 14,00 €
Cépage : 60% Grenache noir, 25% Mourvèdre, 15% Syrah
Température de service : 16 à 18°C
Potentiel de garde : 5 ans
Vol % 14,5
Description : Arômes de fruits noirs et bon équilibre
Accord mets et vin : Epaule d’agneau confite aux quatre épices ou d’un couscous aux légumes anciens.
GIGONDAS ROMANE MACHOTTE ROUGE 2022
75 cl : 18,50 €
Cépage : 80% Grenache noir, 20% Syrah
Température de service : 16 à 18°C
Potentiel de garde : 8 ans
Vol % 15
Description : Beaucoup d’arômes de fruits, puissant, bonne longueur en bouche
Accord mets et vin : Risotto, ragout de bœuf, rôti de porc ou des côtelettes d’agneau grillées.
GIGONDAS DOMAINE GRAND ROMANE ROUGE 2022
75 cl : 21,00 €
Cépage : 65% Grenache, 20% Mourvèdre, 15% Syrah
Température de service : 17° C
Potentiel de garde : 10 ans
Vol % 15
Description : Des arômes de fruits confits de fruits rouges et noirs qui donne du tanin et un velouté.
Accord mets et vin : Sanglier, viande rouge ou grillée.
Julien PILON
Installé à Chavanay, Julien Pilon dirige une petite structure spécialisée dans la production de vins blancs secs du nord de la vallée du Rhône, il produit également quelques références en vins rouges. Julien Pilon propose aujourd’hui des vins parmi les plus renommés de la vallée du Rhône.
SAINT PERAY LES MAISONS DE VICTOR BLANC 2024
75 cl : 23,00 €
Cépage : 80% Marsanne et 20% Roussanne
Température de service : 8 à 10°C après 1 heure d’ouverture
Potentiel de garde : 5 ans
Vol % 13 %
Description : Ce vin est doté d’un très bel équilibre, c’est gourmand avec des notes d’agrumes très prononcées et une pointe d’acidité agréable, bonne longueur en bouche.
Accord mets et vin : Foie gras, apéritifs, crustacés et poissons.
CONDRIEU LÔNE BLANC 2024
75 cl : 39,00 €
Cépage : 100 % Viognier
Température de service : 10 à 12°C
Potentiel de garde : 5 ans
Vol % 13,5
Description : Frais, finesse, avec des saveurs de fruits blancs et une touche épicée
Accord mets et vin : Apéritif, noix de Saint Jacques, un poulet à la crème.
VIN DE FRANCE SYRAH L’AUTRE RIVE ROUGE 2024
75 cl : 13,50 €
Cépage : 100% Syrah
Température de service : 15°C
Potentiel de garde : 5 ans
Vol % 13
Description : Une syrah expressive avec des notes de fruits rouges et de réglisse, c’est souple avec des tanins fins
Accord mets et vin : Salade d’endives, grillade, foie de veau à la Lyonnaise ou des mignonnettes de porc aux pruneaux.
DOMAINE COUBIS LAURENT ET DOMINIQUE
C’est le vignoble le plus méridional de l’appellation Saint Joseph élaboré en cave particulière. C’est un des rares Saint Joseph issu d’un terroir calcaire.
Laurent et Dominique Courbis exploitent des vignes sur des coteaux escarpés, en appellation Cornas et Saint Joseph dans les Côtes du Rhône.
Les vins sont élégants et fins tout en développant une certaine puissance.
SAINT JOSEPH COURBIS BLANC 2024
75 cl : 25,00 €
Cépage : 97% Marsanne et 3% Roussanne
Température de service : 13°c
Potentiel de garde : 5 ans
Vol % 13
Description : Floral, minéral et équilibré, j’ai goûté plusieurs fois ce vin avec un immense plaisir.
Accord mets et vin : Volaille en sauce, des poissons ou même un foie gras.
SAINT JOSEPH LES ROYES ROUGE 2023
75 cl : 33,00 €
Cépage : 100% Syrah
Température de service : 17°C
Potentiel de garde : 10 ans
Vol % 13,5
Description : Des arômes de fruits rouges, des notes poivrées équilibrent l’ensemble, pour une cuvée élégante.
Accord mets et vin : Gibiers et viandes rouges cuites au four ou au barbecue.
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