Vendanges 2025 : une belle qualité, mais des volumes très limités
Cette année, la Vallée de la Loire signe une récolte de qualité… mais en petite quantité. Les amateurs devront être attentifs : certaines cuvées risquent de disparaître rapidement.
Du pays nantais à l’Anjou, du Saumurois à la Touraine et jusqu’au Centre-Loire, les vignobles dessinent une mosaïque de terroirs et de climats variés, offrant une palette unique de vins.
C’est dans ces paysages, entre rivières et châteaux Renaissance, que naissent les appellations les plus emblématiques : Sancerre, Quart de Chaume, Pouilly Fumé, Bourgueil, Chinon, Saint-Nicolas-de-Bourgueuil, Reuilly…
Des vins de caractère, à savourer sans attendre ou à garder précieusement en cave.
TÉLÉCHARGEZ LE BON DE COMMANDE DE LA 27ÈME EDITION
BON DE COMMANDE À ME RENVOYER avant le 6 octobre 2025
Livraison fin octobre.
À faire circuler sans modération…
Bon Shopping
AOC BOURGUEIL
DOMAINE DES CHESNAIE LAME DELISLE BOUCARD
Exploitation familiale, sur l’AOC Bourgueil, commercialisant en bouteille toute sa production depuis 1947. Connu et reconnu pour la diversité et la qualité de ses cuvées de garde (Vieilles Vignes et Prestige). Le domaine est un des spécialistes des vieux millésimes de cabernet franc et cabernet sauvignon.
PRESTIGE ROUGE 2018
75 cl : 14,50 €
Cépage : 100% Cabernet Franc
Température de service : 16°-18°C
Potentiel de garde : 5 à 12 ans
Vol % : 14,5
Description : Cuvée puissante et concentrée, un vin structuré, d’une belle matière qui allie fraîcheur et onctuosité.
Accord mets et vin : Plats relevés, idéal avec du bœuf, veau, agneau, et s’accorde avec toutes sortes de fromages.
DOMAINE DE LA BUTTE
Jacky Blot a deux domaines d’exception : Le Domaine de la Butte (Bourgueil) et La Taille aux Loups (Montlouis-sur-Loire).
Le Domaine de la Butte est parmi les plus beaux terroirs de l’appellation Bourgueil. La Taille aux Loups est une référence de Montlouis-sur-Loire.
BOURGUEIL LE HAUT DE LA BUTTE ROUGE 2023
75 cl : 22,00 €
Cépage : 100% Cabernet Franc
Température de service : 16°C
Potentiel de garde : maintenant à 5 ans
Vol % : 13,5
Description : Notes de fruits rouges et noirs d’une fraîcheur particulièrement vive.
Accord mets et vin : Saucisson sec, rosette, poularde, poulet rôti, carré d’agneau, gras double, rôti de porc.
AOC MONTLOUIS-SUR-LOIRE
DOMAINE DE LA TAILLE AUX LOUPS
Jacky Blot s’est installé en 1989 sur l’appellation Montlouis-sur-Loire, puis a étendu son vignoble sur Vouvray. Il institua le labour et les vendanges manuelles, alors peu conventionnels.
CLOS MICHET BLANC 2024
75 cl : 27,00 €
Cépage : Chenin blanc
Température de service : 12-14°C
Potentiel de garde : 8 à 10 ans
Vol % : 13,5
Description : Raisins récoltés lors du second passage, donnant plus de maturité. Vin frais avec une belle longueur en bouche.
Accord mets et vin : Apéritif, terrines, rillettes artisanales, huîtres chaudes, foie gras, brochet au beurre blanc.
LES HAUTS DE HUSSEAU BLANC 2024
75 cl : 29,00 €
Cépage : Chenin blanc
Température de service : 12-14°C
Potentiel de garde : 8 à 10 ans, idéalement à carafer
Vol % : 13
Description : Raisins récoltés lors du second passage, élevé en barrique. Notes de fruits, superbe acidité.
Accord mets et vin : Crustacés, poissons nobles, fromages de chèvre.
AOC CHINON
DOMAINE NOBLAIE
Domaine ancien, remis en état en 1952. Depuis 2003, Jérôme Billard et Élodie Peyrussie conduisent ce vignoble de 24 ha en bio, sur la rive gauche de la Vienne.
CHIENS CHIENS ROUGE 2023
75 cl : 18,00 €
Cépage : Cabernet Franc
Température de service : 15-16°C
Potentiel de garde : 8 à 10 ans
Vol % : 13
Description : Arômes de fruits rouges et notes épicées, beaux tanins.
Accord mets et vin : Viandes en sauce, petits gibiers, viande rouge.
POUILLY FUMÉ
DOMAINE MICHEL REDDE
Élabore un Pouilly Fumé qui, après 2 ans, révèle toute sa pureté et sa précision.
LA MOYNERIE BLANC 2023
75 cl : 23,50 €
Cépage : Sauvignon
Température de service : 10°C
Potentiel de garde : 2 à 6 ans
Vol % : 13
Description : Notes d’agrumes, fraîcheur et minéralité, belle longueur.
Accord mets et vin : Fruits de mer, tomates farcies, poisson fumé ou en sauce, volaille, crottin de Chavignol.
AOP QUART DE CHAUME – AOP SAVENNIÈRES
CHÂTEAU PIERRE BISE
Propriété familiale (55 ha), dirigée par Claude et René Papin. Référence sur Anjou, Savennières, Coteaux du Layon et Quarts-de-Chaume.
EXCEPTION AOP QUART DE CHAUME GRAND CRU BLANC LIQUOREUX 2023
75 cl (500 ml) : 38,00 €
Cépage : Chenin
Température de service : 10-12°C
Potentiel de garde : 10 ans et plus
Vol % : 12,5
Description : Blanc liquoreux, vivacité aromatique, fraîcheur, belle longueur.
Accord mets et vin : Foie gras, cuisine asiatique, fromage à pâte persillée, desserts (chocolat, amandes, citron).
EXCEPTION ROCHE AUX MOINES BLANC 2022
75 cl : 39,00 €
Cépage : Chenin
Température de service : 12-14°C
Potentiel de garde : 5 à 15 ans
Vol % : 14
Description : Blanc sec, arômes de fleurs et note d’agrumes, final frais.
Accord mets et vin : Noix de Saint-Jacques, lotte, plats truffés, poissons, viandes blanches.
PRESTIGE CLOS LE GRAND BEAUPREAU BLANC 2022
75 cl : 30,00 €
Cépage : Chenin
Température de service : 12-14°C (ouvrir en avance)
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Vol % : 14
Description : Notes de fruits, acidité finale.
Accord mets et vin : Apéritif, poissons, fruits de mer, carpaccio, fromages de chèvre frais.
AOC QUINCY ET REUILLY – DOMAINE TATIN
Les Demoiselles Tatin, aventure familiale et humaine, conduisent leurs vignes en agriculture raisonnée.
AOC QUINCY – DOMAINE DU TREMBLAY VIEILLES VIGNES BLANC 2023
75 cl : 16,00 €
Cépage : Sauvignon blanc
Température de service : 10-12°C
Potentiel de garde : 5 ans
Vol % : 12,6
Description : Arômes typiques du Sauvignon blanc, délicat, fin, belle persistance.
Accord mets et vin : Apéritif, viandes blanches, carpaccio de Saint-Jacques.
DOMAINE DU TREMBLAY COLLECTION TERROIR VICTOIRES BLANC 2022
75 cl : 17,00 €
Cépage : Sauvignon blanc
Température de service : 15°C
Potentiel de garde : 3 à 8 ans
Vol % : 13
Description : Panachage de 3 ou 4 cuvées vinifiées en fûts, subtilités des terroirs de Quincy.
Accord mets et vin : Apéritif, poissons blancs en sauce, viandes blanches, ratatouille.
AOC REUILLY – COLLECTION TERROIR LES COIGNONS BLANC 2023
75 cl : 17,00 €
Cépage : Sauvignon blanc
Température de service : 10-12°C
Potentiel de garde : 2 à 5 ans
Vol % : 12,88
Description : Frais, léger, finale citronnée.
Accord mets et vin : Apéritif, asperges, huîtres.
ROUGE ÉCARLATE ROUGE 2023
75 cl : 16,00 € – au Guide Hachette 2026
Cépage : Pinot noir
Température de service : 17°C
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Vol % : 13,5
Description : Arômes de fruits rouges et d’épices (poivre).
Accord mets et vin : Apéritif, volaille.
AOC SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL
DOMAINE DELANOUE MICKAËL
Vigneron indépendant, reprenant l’exploitation familiale en 2017.
LES CHAMBREAUX ROUGE 2023
75 cl : 16,20 €
Cépage : Cabernet Franc
Température de service : 14-16°C
Potentiel de garde : 5 ans (ouvrir 30 min avant)
Vol % : 12
Description : Fruits noirs, tanins fins et élégants, bonne longueur.
Accord mets et vin : Viandes blanches, charcuterie, fromages.
AOP SANCERRE
DOMAINE DE PRÉ SÉMÉLÉ
Famille Raimbault, vignerons depuis 3 générations.
MAINBRE BLANC 2024
75 cl : 23,00 €
Cépage : Sauvignon
Température de service : 12°C
Potentiel de garde : 5 ans
Vol % : 13
Description : Fruit, fraîcheur, minéralité.
Accord mets et vin : Crottin de Chavignol, fruits de mer, poissons, viandes blanches.
CHASSEIGNES BLANC 2022
75 cl : 30,00 €
Cépage : Sauvignon
Température de service : 12°C
Potentiel de garde : 5 à 8 ans (ouvrir 30 min avant)
Vol % : 13
Description : Riche, équilibré, longueur minérale.
Accord mets et vin : Poissons de rivière, viandes blanches rôties.
MAINBRE ROUGE 2022
75 cl : 28,00 €
Cépage : Pinot noir
Température de service : 14-16°C
Potentiel de garde : 5 ans (ouvrir 1 h avant)
Vol % : 13
Description : Fruits rouges, tanins fondus, fraîcheur.
Accord mets et vin : Charcuterie, viandes grillées, volaille.
AOC SAUMUR-CHAMPIGNY
CHÂTEAU DE HUREAU
Vignoble de 20 ha repris en 1987 par Philippe Vatan, cultivé en bio.
TUFFE ROUGE 2022
75 cl : 16,50 €
Cépage : Cabernet Franc
Température de service : 16°C
Potentiel de garde : 5 à 8 ans
Vol % : 13,5
Description : Vin souple, riche, belle longueur, bonne garde.
Accord mets et vin : Plats simples, barbecues, viandes grillées, viandes marinées, andouillette grillée, côtelettes d’agneau marinées.